Rooibos "South Africa" 100 gr Tip Top Coffee

  • Rooibos "South Africa"

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Un rooibos d'Afrique du sud sur un profil de vanille ainsi que de noisette.

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Plante rouge caractéristique de l’Afrique du sud, sa dégustation se fera plutôt sur des notes de vanille et de noisette.

Le Rooibos

Ce n’est pas du tout un thé. En réalité, le rooibos est une plante originaire d’Afrique du Sud. Une fois séché et infusé, le rooibos nous donne une infusion rougeâtre.

Seulement en Afrique du Sud

Cette herbe ne pousse en réalité que dans la partie ouest de l’Afrique du Sud car le climat, le sol et les conditions y sont propices pour son développement. En effet, avec une saison des pluies abondantes ainsi qu’une saison sèche qui est rude, le Rooibos trouve sa place dans ce sol pauvre en nutriments et bien drainé.

Le goût

Plante assez bien fermentée ce qui fait que son goût se rapproche d’un thé noir. Son profil aromatique sera plutôt sur la vanille, la noisette avec un léger goût terreux.

Préparation

Température: 90°
Infusion: 5-6 minutes
Quantité: 12-15gr / L

Questions / Réponses

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