Thé vert "Gunpowder" Tip Top Coffee / 100gr

4,35 € TTC

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Savourez un thé qui est légèrement sur l'amertume ainsi que sur un coté épicé mais axé sur la fraicheur.

En savoir plus

C’est l’un des thés les plus consommés en Chine. Il se marie parfaitement avec la préparation du thé à la menthe.

Gunpowder

Il porte ce nom de “poudre à canon” grâce à sa forme qui ressemble bien à la poudre des canons anglais utilisée au 18ème siècle.
Il est cultivé dans la province du Zhejiang et les Chinois le nomme “perles de thé”

Le processus

La clé dans la production de ce thé en forme de billes est l’humidification répétée pendant le processus de fermentation court. Cela va retarder le séchage et faire en sorte que les feuilles s'enroulent lentement.

Le goût

Nous sommes sur un thé qui va être à la fois légèrement amer mais également épicé. Il est assez axé sur la fraîcheur également.

Préparation

Température: 80°
Infusion: 2-3 minutes
Quantité: 12-15gr / L

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