Dripper "Origami S" pastel bleu Tip To Coffee

  • ORIGAMI DRIPPER S PASTEL MAT BLUE

29,00 € TTC

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Objet design mais pas que … En effet, cette méthode de slow coffee (ou extraction douce de café) nous permet d’obtenir, grâce à ses pliages, une extraction optimale du café afin d'obtenir un café pleins d’arômes.

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Un peu d’histoire

Ce dripper à été imaginé et usiné à Nagoya au Japon. Il est fabriqué en porcelaine de Mino qui est une fabrique ancestrale japonaise avec plus de 400 ans d’existence. Cet ustensile était déjà en vogue chez les amateurs de café mais la victoire de Jia Ning Du-san à la coupe du monde le rendit encore plus célèbre.


La fabrication

Fabriqués à la main au Japon, ces drippers sont usinés pour obtenir la vitesse de filtration du café parfaite. Ses stries tout le long du filtre permettent l’écoulement du café et ainsi éviter la création d’air à la filtration.
Attention, il s’utilise avec un support en bois ou en plastique  afin d’être posé sur une tasse ou une carafe


L’utilisation

  • Mettre le filtre en place dans votre dripper Origami
  • Avec de l’eau chaude, venez rincer le filtre (afin d'enlever le goût) et ensuite jeter l’eau.
  • Placez votre café moulu dans le filtre et venez versez 1 première portion d’eau en spirale du centre vers l’extérieur du filtre sans toucher celui-ci.
  • Laissez l’eau passer à travers le café et laissez le café gonfler.
  • Versez ensuite le reste de l’eau (toujours avec le même mouvement)
  • Une fois l’infusion finie, il ne vous reste plus qu’à profiter d’un bon café bien mérité.

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