Café "lavé" Rwanda Gakenka Hinga Kawa Grains - 250 gr Tip Top Coffee

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Un café éthique du Rwanda avec un profil plutôt gourmand sur des notes d'amandes, de caramel, de chocolat ainsi que sur du citron, du beurre et la peche.

En savoir plus

L’association

Á la suite du génocide, 68 veuves ont fondées l’association Hingakawa en 2006 afin de pouvoir subvenir à leurs besoins. Les piliers de celle-ci est de travailler avec des femmes pour les mettre en valeur dans la société. C’est également de transmettre un savoir et un apprentissage de la caféiculture comme source de revenus.
Depuis sa création, l’association a bien grandi et compte 815 femmes.

Une association pour le café mais pas que …

En effet, Hingakawa porte de manière positive la communauté car elle coopère à engendrer des revenus pour environ 3200 familles. Ses membres profitent de la mutuelle pour toute la famille et l’association en partenariat avec Access to Finance Rwanda, bénéficient d’un plan retraite à long terme.

Implication dans d’autres projets

Le projet couture

Ce projet implique les jeunes à apprendre un nouveau métier mais également à pouvoir générer des nouveaux revenus par la suite.

Maison d’hôtes

C’est ici une alliance entre la coopérative Abakunda Kawa et Ingakawa qui permet de construire des maisons d’hôtes afin d'accueillir les gens qui souhaitent découvrir le café et ainsi pouvoir engendrer un revenu supplémentaire aux agricultrices.


Gakenke

C’est un endroit où de nombreuses stations de lavage ont été construites. Le territoire est divisé en plusieurs parcelles qui sont détenues par des milliers de producteurs.
Située au dessus de 1600m la province du Nord est excellente pour y cultiver du café avec son climat de savane et son hiver sec.

Voilà un café qu’il fait bon de déguster. Gourmand à souhait sur sa pointe d’acidité légère et ses notes d’amande, de caramel et de chocolat.

Caractéristiques

Région Province du Nord
Altitude 2000m
Variété Bourbon rouge
Score 80+
Type de séchage Lavé
Période de récolte Mai à Août
Type de cueillette Manuelle

Profil gustatif

Longueur
Acidité
Sucrosité

Notes de dégustation

Nez

Gourmand

Bouche

Amande, caramel, chocolat, citron, beurre, pêche

Moment de la journée

Toute la journée

Questions / Réponses

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